姓名：张强

专业：生物学

研究领域：资源植物开发利用；农产品质量评价与溯源；应用统计学研究

联系方式：电话：15835784050；邮箱：zqlf@163.com

个人简介：

张强，男，副教授，硕士生导师。理学硕士，中国植物学会会员。从事资源植物开发利用、农产品质量评价与溯源、数据分析与挖掘技术应用等方面的研究工作。主持山西省教育科学十二五规划课题项目，山西师范大学自然科学基金等项目，参与国家自然科学基金面上项目2项和山西省基础研究计划项目1项；在Food Biophysics, Scientific Reports, Journal of Food Measurement and Characterization等领域内权威期刊发表论文20余篇。为汾酒国家技术中心、山西绿润源等企业提供数据处理培训或技术服务。

教育背景：

2004.09-2007.06，硕士，生物化学与分子生物学，山西大学

1987.09-1991.06，学士，生物教育，山西师范大学

工作经历：

2017.12-至今，副教授，山西师范大学B体育BSport

2005.08-2017.12，讲师，山西师范大学B体育BSport

2003.08-2005.07，助教，山西师范大学生物技术与工程学院

科研项目：

1. 山西省基础科学研究项目：山西省主栽糜黍全粉凝胶品质与原料品质间数学关联模型的构建（项目编号：202203021211256），研究周期为2023年1月-2025年12月，在研，参与。

2. 国家自然科学基金面上项目：黄土高原冷凉区苦荞根系抗旱耐瘠生理生态机制研究（项目编号：31571604），研究周期为2015年9月-2018年9月，已结题，参与。

3. 国家自然科学基金面上项目：酸枣响应极端干旱气候机理研究（项目编号：30972396），2010年1月-2012年12月，已结题，参与。

学术论文：

1. Qiang Zhang, Baomei Wu,Weizhong Liu.Nondestructive Identification of Chinese Chive Seeds and its Counterfeit Scallion Seeds Based on Machine Vision and Electronic Nose[J]. Food Biophysics .2025, 20:39.

2. Baomei Wu , Ying Zhang , Qiang Zhang , Linlin Hao, Yanru Guo, Min Xu, Weizhong Liu, and Binbin Wang,

3. Transcriptome Analysis and Physiological Response to Salinity Stress in Adzuki Bean (Vigna angularis) at the Seedling Stage[J]. Plants. 2025, 14, 2722.

4. Wu Baomei, Xie Chenchen, Zhang Qiang, Wang Binbin, Liu Weizhong. Characteristics of starch from rice seeds modified by T-DNA insertion of ascorbate peroxidase 2[J]. International journal of biological macromolecules. 2021, 180: 533-538.

5. Qiang Zhang, Liangliang Zhang, Jianguo Xu, Guoting Cui. Rapid and undamaged identifcation of the Semen cuscutae and its adulterants based on image analysis and electronic nose analysis[J]. Journal of Food Measurement and Characterization. 2019, 13(4):3349-3356.

6. Xiangqian Yin, Xiaoxue Xu, Qiang Zhang, Jianguo Xu. Rapid Determination of the Geographical Origin of Chinese Red Peppers (Zanthoxylum Bungeanum Maxim.) Based on Sensory Characteristics and Chemometric Techniques[J]. Molecules. 2018, 23, 1001.

7. Qiang Zhang, Jian-Guo Xu. Determining the geographical origin of common buckwheat from China by multivariate analysis based on mineral elements, amino acids and vitamins[J]. Scientific reports. 2017,7: 9696.

8. 骈雅婧,李柳,张强*,吴宝美. 基于计算机图像处理的沁州黄小米产地判别研究[J]. 中国粮油学报, 2023, 38 (04): 129-135.

9. 王佳,陈伟,张强,王红阳,李亚新,孙从建. 黄土丘陵沟壑区低氮胁迫对苦荞生长及土壤养分的影响[J]. 西南农业学报, 2021, 34 (11): 2412-2421.

10. 李国琴,黄艳茹,张强,杜俊杰,额日赫木,宋小青,刘晓霞,刘凯,许国帅,李桂峰. 基于电子鼻技术对不同类型洋葱提取液的识别 [J]. 食品安全质量检测学报, 2021, 12 (20): 8034-8040.

11. 王佳,陈伟,张强,王红阳,李亚新. 低氮胁迫对不同耐瘠性苦荞土壤氮转化酶活性的影响[J]. 水土保持研究, 2021, 28 (05): 47-53.

12. 樊保国,李月梅,张强,杜学梅,王永康,李振岗. 中阳木枣系品种果实制干品质的综合评价方法[J]. 中国农业大学学报, 2019, 24 (05): 150-160.

13. 王荷峰,陈霞霞,苏艳丽,王佳倩,任丽丽,张强*. 基于颜色、形态的酸枣种子产地判别分析[J]. 种子, 2016, 35 (07): 64-66.

14. 王勤瑶,王慧,张强,魏学智. 蕤核多糖脱色素工艺的优化研究[J]. 食品研究与开发, 2016, 37 (09): 110-114.

15. 张强. 山西普通荞麦南北比较与判别分析[J]. 中国粮油学报, 2016, 31 (02): 5-8.

16. 张强. 基于图像处理的苦荞品种判别[J]. 中国粮油学报, 2015, 30 (05): 128-132.

17. 张强,李艳琴. 基于氨基酸特征的荞麦Fisher判别[J]. 中国粮油学报, 2015, 30 (02): 26-32.

18. 张强,张建平. 生物统计学实验教学的探索与实践[J]. 实验室科学, 2012, 15 (06): 15-18.

19. 王艺苗,邰源临,张强,朱广龙,魏学智. 蕤核叶片化学成分的研究[J]. 中国野生植物资源, 2012, 31 (05): 44-48.

20. 陈婧,杨瑞林,朱广龙,张强,魏学智. 蕤核叶片解剖结构和组织化学定位研究[J]. 植物研究, 2012, 32 (03): 275-278.

21. 张强, 李艳琴. 基于矿质元素的苦荞产地判别研究[J]. 中国农业科学, 2011, 44(22):4653-4659.

22. 张秀秀,魏学智,张强,徐建国,邰源临. 响应面法优化蕤核叶片总黄酮提取工艺[J]. 中国野生植物资源，2011, 30(2):27-31.

23. 张强,王文科. 酸雨胁迫对远志物质代谢的影响[J].农业与技术, 2010,30 (04):48-51.

24. 张强,李艳琴. 苦荞功能成分及其开发利用[J]. 山西师大学报(自然科学版）, 2009, 4(23):85-89.

25. 张强,李艳琴. 苦荞菜中总黄酮的测定[J]. 食品与药品, 2007, 14(04):24-25.

承担教学：

1.本科生课程：生物统计学、药用植物学

2.研究生课程：试验设计与统计分析、文献与生物统计、生态统计分析

获奖：

1.山西师范大学“三育人”先进个人；

2.山西师范大学挑战杯青年学生课外学术作品大赛优秀指导教师；

3.指导学生获山西省第十三届兴晋挑战杯大学生课外学术科技作品大赛二等奖。

合作意向：

1. 数据统计分析、试验设计优化技术服务与培训

2. 农产品质量分析评价与溯源等科研任务